琵琶法師の毛づくろい


by miminashibiwa

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アスパラ・コマツナ・コゴミ・タラノメ

安曇野の泉澤さんから、アスパラが届いた。
太くて立派なアスパラ。葉ものがなんだか分らない。アスパラ菜?
小松菜であった。コゴミにたらの芽も入っていた。美味そう。
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昼間っからビールでも飲もうかと思ったが、楽器の稽古をしているうち夕方に。

急に人にあう事になり、夜帰ってから食べる。
無水鍋でアスパラを茹で、マヨネーズにカレー粉を混ぜて食べる。
太いのに柔らかくてとてもおいしい。
小松菜、コゴミ、たらの芽は、やっぱり無水鍋にいれ、ニンニクの潰したのと一緒にオリーブオイルに塩こしょう。これが野趣が出て、香りも立ち満足。
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採れたてのおいしい野菜をぺろりと堪能した祝日。ごちそうさまでした。
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by miminashibiwa | 2013-04-30 02:33 | 耳ざわり通信